Tout savoir sur une planche à découper
La planche à découper est un accessoire par-dessus lequel on découpe toutes sortes d'ingrédients, notamment de la viande, du poisson et bien d'autres. Ainsi , elle se décline dans différentes matières ayant chacun leurs propres avantages et inconvénients. Comment choisir une planche à découper? Pourquoi acheter une bonne planche à découper? Découvrons les réponses à ces questions dans cet article.
Une planche à découper: comment la choisir ?
Le choix d'une planche à découper peut se faire en fonction de son matériel. En effet, les planches les plus répandues et les plus utilisées sont surtout les planches à découper en bois de hêtre qui présentent un très bon rapport qualité/prix et respectent le fil des couteaux, mais elles ont tendance à gondoler au contact de l'eau. Cliquez ici pour en savoir plus. Toutefois, pour contribuer à la protection de l’environnement, il n'y a rien de plus écologique que les planches en bambou. Ainsi, elle offre un excellent rapport qualité-prix et dispose d'une belle surface de découpe pour préparer vos ingrédients confortablement. Le plus important sur cette matière sera de vérifier que la planche est bien lisse. De plus, les autres modèles comme les planches à découper en verre et en marbre sont fortement déconseillés du fait de leurs propriétés non adaptées au fil des couteaux. Par ailleurs, il est essentiel de tenir compte de l'hygiène de votre future planche avant de faire le choix. Car il s'agit d'un ustensile de cuisine qui sera en contact direct avec les aliments.
Pourquoi acheter une bonne planche à découper ?
La planche à découper sert à préparer les aliments dans de bonnes conditions. Elle fait d'ailleurs partie des ustensiles de cuisine incontournables. En outre, elle permet de travailler plus hygiéniquement. L’achat d'une planche présente de nombreux avantages par rapport à la préparation de vos plats au quotidien. Par ailleurs, vous pouvez avec une planche épaisse découper non seulement de gros morceaux de viande, les traiter avec un hachoir, mais aussi protéger votre plan de travailler des éventuelles fissures.